De ce se înverzește gălbenușul ouălor fierte. Ponturi pentru a preveni această situație și de a obține un galben frumos
Gălbenușul ouălor fierte este adesea subiectul unor observații curioase, mai ales atunci când ne confruntăm cu nuanțe neobișnuite de verde în jurul său. Această schimbare de culoare poate stârni întrebări, mai ales pentru cei care apreciază aspectul estetic al preparatelor din ouă. Fenomenul este comun și poate apărea în diverse condiții de preparare, oferind astfel o ocazie perfectă de a explora știința din spatele gătitului.
