Cât rezistă în frigider salatele cu maioneză pregătite de sărbători
Maioneza, ingredient de bază în multe salate precum salata de boeuf, cea de vinete sau cele cu ouă, are un conținut ridicat de grăsimi și proteine care favorizează dezvoltarea bacteriilor dacă nu este depozitată corect. De asemenea, ouăle crude sau semi-procesate din maioneză sunt extrem de sensibile la temperaturi inadecvate.
